アラフィフな挑戦生活

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海鮮トマトクリームパスタ

Pasta_02

今週は子供たちがズル休みをした疑惑があるために、『病んだ体に休息を』と軽く外出禁止令を強いてみました。

それでも彼女たちは何かしら楽しみを見つけてきますが、こっちはやる事がない。

仕方がないので先々週に引き続き料理にトライすることにしました。

今日のレシピは『帆立とイカのトマトクリームスパ』といったところ。

玉ネギとニンニクにバジルを振って、そこへ海鮮を放り込み、ホワイトクリームを加えてパルメザンチーズとワインで味を整えたらトマト缶を豪快に2缶ぶち込んで出来上がり。

なかなかの仕上がりで、家族にも大好評でした!

少し料理が面白くなってきたかも・・・

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