アラフィフな挑戦生活

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男のカルボナーラ

Pasta

今日の夕食は久しぶりにパパが作ることになりました。

こどもが好きな味と食感がいいだろうと考え、カルボナーラにすることにしました。

初めて作りましたが、卵黄と生クリームを大量に消費するのでパスタの中でも材料費がけっこう高くつきます。

隠し味のワインを拝借しながら作ったので、ちょっと酔っぱになってしまいました。

それでも家族からは『美味しい!』と言ってもらえて、作った分はすべて完食という嬉しい結果となりました。

また研究して挑戦しようと思います。

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